Drób stołowy

Mięso z kurczaka (tłuszcz) ma wysoką wartość odżywczą i różnorodne potrawy. Kurczak (gruby), czy to na parze, duszony, czy duszony, Smażony, bogaty w smak, bogate w składniki odżywcze. Mięso z kurczaka (tłuszcz) ma również wyższą wartość odżywczą pożywienia. Broiler jest bogaty w białko, jego tłuszcz zawiera nienasycony kwas tłuszczowy, więc jest dobrym pokarmem białkowym dla osób starszych i chorych na choroby układu krążenia. Bardziej odpowiednie jest stosowanie kurczaka lub rosołu z kurczaka na poporodowym kurczaku lub zupa z kurczaka po chorobie, zwłaszcza jeśli jest lepiej.

Porada rdzenia: aromat kurczaka jest w dużej mierze zdeterminowany przez jego "nukleotyd smakowy", podczas gdy "guma do żucia" jest determinowana przez kolagen i elastynę w mięsie. Te określenia smaku i tekstury są związane ze wzrostem kurczaka. Im krótszy czas wzrostu, tym jaśniejszy smak kurczaka. Ale te składniki mają niewiele wspólnego z odżywianiem. Z punktu widzenia branży spożywczej mięso brojlerów jest nadal dobrym jedzeniem.

Zasadniczo stosowane do zdrowej i pokojowej konstytucji, konstytucji deficytu qi, budowy ciała qi yu, konstytucji niedoboru Yin.